Nos recettes

 La recette facile de beurre noisette et poisson blanc! Ingrédients : Sauce au beurre et citron : 4 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel et poivre (au goût) Poisson frit : 2 filets de poisson blanc (doré, tilapia, sole, morue, etc.) Sel et poivre 2 cuillères à soupe de farine […]

Nos recettes

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Nos astuces

Les raies sont des poissons cartilagineux dont on mange les ailes et les joues. Certaines poissonneries proposent les queues de raie. Les ailes de raie sont vendues sans leur peau, mais il arrive parfois qu’il en reste des fragments sur la chair. On nous demande donc de les retirer. C’est quasiment impossible sans abimer le […]